Гост 8070-56

У нас вы можете скачать гост 8070-56 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

В один ряд в вертикальном положении, а на полках - с уклоном к боковой или задней стенке Допускается укладывание на ребро попарно, нижними корками друг к другу. То же, что и при хранении.

Мелкоштучные булочные изделия массой до г включительно и сдобные изделия сдоба простая, выборгская, крендель, куличи, пироги сдобные и др.

На нижнюю корку в ряда, а изделия с отделкой на верхней корке - в 1 ряд. То же, что и при хранении, но только на лотках. Этажерки с секционным делением, полки, лотки.

В 1 ряд на боковую или на нижнюю корку до остывания; после остывания допускается хранение на нижней корке в рядов. Этажерки с жердочками, полки, лотки. В подвешенном состоянии по одной штуке до остывания; в остывшем виде - на нижнюю корку в рядов. В лотках плашмя на нижнюю корку не более рядов. Ящики, картонные коробки, тканевые или бумажные мешки. Допускается хранение и транспортирование хлеба и хлебобулочных изделий в контейнерах открытого или закрытого типа, таре-оборудовании.

Хлеб и хлебобулочные изделия укладывают так, чтобы они не деформировались. Допускается укладывание мелкоштучных изделий без отделки массой г в ящики или лотки насыпью - не более шт. Укладывание хлеба и хлебобулочных изделий при хранении и транспортировании навалом не допускается.

Хлеб и хлебобулочные изделия укладываются в хранилищах хлебопекарных предприятий побригадно. При отправке в торговую сеть каждая партия сопровождается документом с указанием даты и времени выемки изделий из печи. Транспортирование хлеба и хлебобулочных изделий должно осуществляться в соответствии с правилами перевозки грузов, в специально оборудованных автомобилях или повозках, имеющих кузов, разделенный на секции и оборудованный направляющими угольниками для установки лотков с изделиями или устроенными внутри него полками, а также в автомобилях для перевозки контейнеров и тары-оборудования.

В исключительных случаях с разрешения местных органов торговли и органов санитарного надзора допускается перевозка неспециализированными автомобилями и повозками при условии укладывания изделий в лотки, ящики или корзины с покрытием чистым покрывалом, а затем брезентом.

Допускается по согласованию изготовителя с потребителем транспортирование хлеба и хлебобулочных изделий транспортом других видов с соблюдением требований, указанных в п. Автомобили, повозки, тара и брезенты должны содержаться в чистоте, осматриваться и очищаться перед погрузкой и укладыванием хлеба и хлебобулочных изделий, а также должны периодически подвергаться санитарной обработке в соответствии с установленными правилами. При транспортировании в кузовах, оборудованных полками, хлебобулочные изделия укладываются на боковую или нижнюю корку не более чем в два ряда в высоту.

Лотки, ящики или корзины устанавливаются друг на друга так, чтобы при ходе автомобиля или повозки они не двигались с места и не деформировали изделий.

Освобождающаяся хлебная тара до обратной ее погрузки в транспорт должна укладываться на чистые стеллажи-решетки. Транспорт, предназначенный для укладывания хлеба и хлебобулочных изделий, должен иметь санитарный паспорт или письменное заключение городской или районной санитарной инспекции о пригодности для укладывания хлеба и хлебобулочных изделий.

Текст документа сверен по: Текст документа Статус Сканер копия. Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование с Изменениями N 1, 2 Название документа: ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование с Изменениями N 1, 2 Номер документа: Издательство стандартов, год Дата принятия: Укладывание, хранение и транспортирование с Изменениями N 1, 2. Данный документ представлен в формате djvu. ИУС , 1. Согласно закону Аррениуса, период времени до достижения этого состояния в зависимости от скорости химической реакции выражается формулой.

Для ограничения диапазона температуры можно пользоваться более простым экспоненциальным отношением Монтсингер. В настоящем стандарте используется отношение Монтсингер, которое, по приведенному выше определению, является упрощением основного, используемого в других руководствах по нагрузке, закона Аррениуса относительно термохимического износа. Для рассматриваемого в настоящем стандарте диапазона температур использование отношения Монтсингер считается достаточным и, в сущности, дает оценку термического износа с запасом прочности.

Пока не существует единственного и простого критерия окончания срока службы, который мог бы быть использован для количественной оценки полезного срока службы изоляции трансформатора, однако можно сделать сравнения, основанные на скорости износа изоляции. Это величина, обратная сроку службы, выражаемая отношением Монтсингер.

Значение постоянной в этом уравнении зависит от многих факторов: Скорость износа определяется температурой наиболее нагретой точки. В настоящем стандарте относительная скорость износа при этой температуре принимается равной единице. Во многих трансформаторах применяется термически высококачественная изоляция. Поскольку в ГОСТ Относительная скорость износа определяется по формуле. Из данных, приведенных ниже, следует, что эта формула содержит значительную зависимость относительной скорости износа изоляции от температуры наиболее нагретой точки:.

Если нагрузка и температура охлаждающей среды постоянны в течение определенного периода времени, то относительное сокращение срока службы равно Vt, где t - рассматриваемый период времени. То же самое относится к постоянному режиму нагрузки при изменяющейся температуре охлаждающей среды, если при этом используется базовое значение температуры охлаждающей среды см.

Обычно, когда изменяется режим нагрузки и температура охлаждающей среды, относительная скорость сокращения срока службы изменяется во времени. Относительный износ изоляции или относительное сокращение срока службы в течение определенного периода времени составит.

Для трансформаторов наружной установки с воздушным охлаждением за температуру охлаждающей среды принимается действительная температура воздуха. Для распределительных трансформаторов внутренней установки поправка на температуру охлаждающей среды приведена в 2. Для трансформаторов с водяным охлаждением за температуру охлаждающей среды принимается температура воды на входе в теплообменник, которая во времени изменяется меньше, чем температура воздуха.

При перегрузке продолжительностью более нескольких часов следует учитывать изменение температуры охлаждающей среды. По желанию потребителя эти изменения можно учитывать при помощи одного из следующих методов:. Если температура охлаждающей среды заметно изменяется при перегрузках, в тепловом расчете следует использовать ее эквивалентное значение, так как оно будет больше среднеарифметического значения.

Эквивалентная температура охлаждающей среды - это условно постоянная температура, которая в течение рассматриваемого периода времени вызывает такой же износ изоляции, как и изменяющаяся температура охлаждающей среды за такой же промежуток времени сутки, месяц или год. Поправочный коэффициент на среднюю температуру может быть также определен по кривой, изображенной на рисунке 2, который является иллюстрацией приведенной выше формулы.

Рисунок 2 - Поправка на среднюю температуру для получения эквивалентной температуры. Эквивалентная температура охлаждающей среды может быть использована для расчета термического износа изоляции, но не может быть использована для контроля максимальной температуры наиболее нагретой точки в период перегрузки. Для такого контроля рекомендуется принимать среднее значение месячных максимумов.

Использование абсолютного максимума не считается целесообразным вследствие малой вероятности его появления и влияния тепловой постоянной времени. Если расчеты износа изоляции и температуры наиболее нагретой точки производятся для нагрузки продолжительностью, превышающей номинальное значение на несколько суток, то использование предусмотренной на этот период реальной кривой изменения температуры может быть более приемлемым. В таком случае кривая изменения температуры охлаждающей среды должна быть представлена рядом отдельных значений, соответствующих интервалу времени, выбранному для определения изменения нагрузки.

Для вычислений, проводимых на многие сутки или месяцы наперед, более удобно рассматривать температуру охлаждающей среды, представляемую двумя синусоидальными функциями первая характеризует годичное, вторая - суточное изменение температуры.

Расчет этих параметров производят по отдельной программе, приведенной в приложении D, введением четырех типичных значений температур для каждого месяца года. Трансформатор, предназначенный для установки в помещении, подвергается дополнительному перегреву, значение которого составляет около половины значения превышения температуры воздуха в этом помещении.

Испытания показали, что дополнительный перегрев масла в верхних слоях изменяется под действием тока нагрузки приблизительно так же, как изменяется превышение температуры в верхних слоях. Для трансформаторов, установленных в металлическом или бетонном помещении, можно использовать формулу 1 , заменив , на:.

Этот дополнительный перегрев рекомендуют определять во время испытаний, однако если результаты таких испытаний отсутствуют, допускается в качестве справочных использовать значения, приведенные в таблице 3. Приблизительное значение дополнительного перегрева масла в верхних слоях получают делением значений, приведенных в таблице 3, на два.

Таблица 3 - Поправки на температуру охлаждающей среды для трансформаторов внутренней установки. Сооружения с хорошей естественной вентиляцией, подземные камеры и подвальные этажи с принудительной вентиляцией. Приведенные выше значения температурных поправок были рассчитаны для типичных режимов нагрузки подстанций с использованием характерных значений потерь в трансформаторах.

Поправки получены в результате проведения серии испытаний с естественным и принудительным охлаждением в подземных камерах и закрытых подстанциях, а также в результате выборочных измерений, проводимых на подстанциях и в трансформаторных киосках. Если испытание на нагрев было проведено на трансформаторе, установленном в киоске, как на едином собранном устройстве, внесение поправки на температуру внутри киоска не требуется. Расчет коэффициентов нагрузки применительно к данному трансформатору при заданном графике нагрузки с учетом изменения температуры охлаждающей среды, заданного ограничения температуры наиболее нагретой точки и износа производится методом итерации, при выполнении которого необходимо использование компьютера.

Логическая схема такого метода итерации, включающая основные принципы, установленные настоящим стандартом, показана на рисунке 3. Подобный метод итерации используется при выборе проектировщиком номинальных значений параметров для новых трансформаторов, если известны режимы нагрузки и температура охлаждающей среды. Программа должна быть составлена таким образом, чтобы потребитель смог ввести исходные тепловые характеристики трансформатора, график нагрузки на заданный период, характер изменения температуры охлаждающей среды на этот период, а также необходимые, по его мнению, специальные ограничения температуры и износа.

Максимальную температуру наиболее нагретой точки и относительный износ рассчитывают для заданного графика нагрузки. Если максимальная температура не превышена и износ ниже принятого предельного значения, расчет повторяют при увеличенном значении множителя F, применяемого к каждой отдельной нагрузке К1 К2, Увеличение на множитель нагрузки и допуски на предельную температуру могут быть выбраны по-разному, в зависимости от типа трансформатора и параметров нагрузки. Следует принимать такие допуски, чтобы избежать колебания результатов, обеспечивая при этом достаточную точность.

При проверке программы с примерами, приведенными в таблицах 4 и 5, желательно получить более высокую точность, уменьшая эти допуски. При расчете может быть использован не только метод итерации, но и другие альтернативные методы, если они дают аналогичные результаты.

Для того, чтобы показать диапазон значений входных и выходных данных и дать возможность потребителю проверить свою программу, в таблицах 4 и 5 приведены примеры расчета.

В первом примере таблица 4 приведен простой расчет нагрузки за одни сутки с постоянной температурой охлаждающей среды и простым графиком нагрузки.

Второй пример таблица 5 является расчетом нагрузки за целый год с тремя различными графиками нагрузки в течение года и температурой охлаждающей среды, представленной двойной синусоидальной функцией. Рисунок 3 - Логическая схема программы машинного расчета коэффициента допустимой нагрузки. Таблица 4 - Данные для расчета нагрузки за одни сутки при постоянной эквивалентной температуре охлаждающей среды.

Таблица 5 - Данные для расчета нагрузки на полный год при температуре охлаждающей среды, определяемой методом двух синусоид, и по трем различным графикам нагрузки. В настоящей части приведены допустимые режимы нагрузок различных типов трансформаторов.

Данные таблиц и рисунков 3. Не следует ожидать высокой точности от кривых на рисунках и данных таблиц из-за принятых необходимых допущений:. Вместо него для трансформаторов с охлаждением OD этот поправочный коэффициент заменен следующим. Потребителям настоятельно рекомендуется делать свои собственные расчеты на основе более точных тепловых характеристик и использовать более реальный график нагрузки. Для того, чтобы пользоваться рисунками и таблицами, приведенными в 1. К1 и К2 - ступени нагрузки, где К2 - максимум нагрузки.

Продолжительность максимума нагрузки - t часов. Методы определения этой продолжительности для прямоугольного графика нагрузки зависят от некоторых факторов; в 3. Если эквивалентность двухступенчатого графика нагрузки вызывает сомнение, следует сделать несколько допущений и принять график с наибольшим запасом.

Пример упрощенного применения руководства по нагрузке силовых масляных трансформаторов приведено в приложении Е. Для участка графика нагрузки без максимума значение К1 определяют как среднее значение нагрузки без максимума. При двух максимумах примерно равной амплитуды, но различной продолжительности значение t определяют для максимума большей продолжительности, а значение К1 должно соответствовать среднему значению оставшейся нагрузки.

Рисунок 6 - График нагрузки с двумя максимумами равной амплитуды и различной продолжительности. Если график нагрузки состоит из нескольких последовательных максимумов, значение t принимают достаточной продолжительности, чтобы охватить все максимумы, а значение К1 должно соответствовать среднему значению оставшейся нагрузки, как показано на рисунке 7.

Если ток нагрузки в течение некоторого времени значительно не изменяется, допускается использовать постоянный эквивалентный ток нагрузки. На рисунках, помещенных ниже, приведены сведения для четырех категорий трансформаторов и восьми значений температуры охлаждающей среды:. Если температура охлаждающей среды находится в интервале между двумя значениями, следует выбрать ближайшее большее значение или проинтерполировать между двумя наиболее близкими значениями.

По графикам нагрузки можно определить допустимую перегрузку K2 при заданных продолжительности t перегрузки и начальной нагрузке K1. Эту прямую определяют так: Отсюда номинальная мощность трансформатора составляет. Рисунок 10 - Трансформаторы средней и большой мощности с охлаждением ON. Рисунок 11 - Трансформаторы средней и большой мощности с охлаждением OF. Рисунок 12 - Трансформаторы средней и большой мощности с охлаждением OD.

Приведенные ниже таблицы предназначены для информирования потребителя о перегрузках, которые может выдержать трансформатор без превышения предельного значения температуры наиболее нагретой точки обмотки таблица 1 , а также о сокращении срока службы, вызываемом этими перегрузками, если тепловые характеристики трансформатора соответствуют приведенным в таблице 2.

В 24 таблицах приведены значения для трансформаторов четырех категорий и шести значений t от 0,5 до 24 ч:. Температура и суточное сокращение срока службы для этих аварийных режимов рассчитывались на основе циклического режима. Если реальная ситуация требует только односуточного аварийного режима, которому предшествуют и за которым следуют сутки с более низкой нагрузкой, то рассчитанные значения сокращения срока службы будут больше фактических и, таким образом, будут содержать определенный запас по износу.

Относительное сокращение срока службы приводится в таблицах с точностью до трех знаков. Такая точность может показаться неоправданней, но это облегчает построение графиков и выполнение интерполяции при условии, что полученные значения будут округлены по окончании расчетов. Определить сокращение срока службы за сутки и температуру наиболее нагретой точки трансформатора средней мощности, работающего в следующих условиях:.

Этого режима нагрузки следует избегать. В приложениях G-I приведены: Для определения графика допустимой нагрузки, характеризуемого значениями K1, и K2 и расчета соответствующего сокращения срока службы необходимо:.

Если полученное значение температуры наиболее нагретой точки превышает предельное значение, приведенное в таблице 1, такой режим нагрузки недопустим. Для определения графика допустимой нагрузки, характеризуемого значениями K1 и K2 и расчета соответствующего сокращения срока службы необходимо:. Для определения графика допустимой нагрузки, характеризуемого значениями K1 и K1 и расчета соответствующего сокращения срока службы необходимо:. Для определения графика допустимой нагрузки, характеризуемого значениями K1, и K1 и расчета соответствующего сокращения срока службы необходимо:.

Для автотрансформаторов, кроме трехфазных, предельные значения типовой и номинальной мощности равны соответственно 33,3 МВ-А и 66,6 МВ-А на стержень с обмоткой. Ограничения номинальной мощности Sr,. Для охлаждения воздухом и водой с принудительной циркуляцией в ГОСТ Чтобы свести к минимуму эти искажения кривой охлаждения сопротивления для всех видов охлаждения, необходимо в течение всей продолжительности кривой охлаждения поддерживать условия охлаждения такими же, как те, которые превалируют при испытании на нагрев.

Для учета охлаждения трансформатора после отключения результаты испытания должны быть откорректированы следующим образом. Используя постоянную времени масла трансформатора, определенную по приложению В. Этот процесс изображен на рисунке В. Если поддерживать охлаждение в течение не менее 30 мин после отключения невозможно, то постоянную времени масла трансформатора допускается определять по кривой превышения температуры масла при условии, что в период нагрева поддерживается постоянное значение потерь и условия охлаждения остаются неизменными.

Такой график, приведенный на рисунке В. В ГОСТ перечислены сведения, которые должны предоставляться во всех случаях и дополнительные сведения, которые могут потребоваться:. Режим нагрузки трансформаторов может быть ограничен кроме вводов, выводов, устройств переключения ответвлений обмоток и другого присоединенного оборудования предельной температурой обмоток, а также предельной температурой элементов вне обмотки, имеющих малую тепловую постоянную времени.

При токах нагрузки выше номинального для предупреждения перегрева может возникнуть необходимость принимать при конструировании трансформатора специальные меры, например, предусмотреть увеличение размеров проводов на концах обмоток или электромагнитных экранов. Кроме того, определение размеров электромагнитных экранов для предотвращения их насыщения может потребовать дополнительных исследований. Для обеспечения надежной работы при перегрузке трансформаторы большой мощности требуют более индивидуального подхода, чем трансформаторы малой мощности.

Поэтому потребитель должен указать характеристики возможных перегрузок:. Обычно температура охлаждающей среды изменяется в течение года и, более того, в течение суток. При внимательном рассмотрении накопленных в течение многих лет метеорологических данных видно, что температура охлаждающей среды изменяется по практически синусоидальной кривой.

Поэтому при вычислении годового сокращения срока службы трансформатора значения температуры охлаждающей среды могут быть представлены двойной синусоидальной функцией с параметрами, приведенными на рисунке D. Максимальное значение В следует выбирать из значений В каждого месяца года обычно максимальное значение В выбирают из самого жаркого месяца и рассматривать его далее как постоянное значение. Основываясь на этом предположении, для расчета сокращения срока службы годовую температуру охлаждающей среды можно представить двойной синусоидальной функцией.

Допускается использовать соответствующие значения , А, В, Bm, DX и ТХ, принятые для местности, где должен быть установлен выбранный трансформатор. Если есть возможность воспользоваться метеорологическими данными, накопленными в течение многих лет, следует использовать их для определения значений , А, В, Bm и DX с помощью программы, представленной на рисунке D.

Кроме того, если определено значение ТХ, температура охлаждающей среды в этой местности с учетом всех календарных дней в течение года может быть представлена двойной синусоидальной функцией.

Данные для расчета параметров при синусоидальных изменениях приведены в таблице D. Можно использовать упрощенный метод расчета значений А и В, если предположить, что износ изоляции возрастает экспоненциально с повышением температуры и соответственно только температура самого жаркого месяца является показательной.

Используя информацию, приведенную в настоящем стандарте, потребитель может рассчитать нагрузочную способность определенного трансформатора или группы трансформаторов, имеющих одинаковые характеристики.

По результатам таких расчетов можно составить упрощенную инструкцию по нагрузке для операторов сети при условии, что потребитель согласовал определенное число эксплуатационных критериев. Если не принимать во внимание термический износ, то инструкции для операторов сети могут быть представлены в виде двух простых графиков с примечаниями, как показано на рисунке Е. Первая кривая на рисунке Е. Вторая кривая указывает допустимую температуру масла в верхних слоях для соответствующих условий нагрузки.

Эта дополнительная мощность приведена в процентах от допустимой перегрузки в продолжительном режиме согласно рисунку Е.